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OLGA RAFFAULT

Loire (Francia)

www.olga-raffault.com/

Olga Raffault, una de las pocas mujeres que le dio nombre a una bodega del valle del Loira, se encontró al frente del proyecto cuando su marido murió repentinamente en 1947. Rebobinando hasta el 2000, su nieta Sylvie tomó las riendas de la bodega junto a su marido Eric de la Vigerie, ninguno de los cuales con experiencia alguna en el vino.

Desde su vuelta, Sylvie ha conseguido la certificación ecológica y ha puesto orden a la gama de vinos, ordenándolos por tipos de suelo. Les Barnabes viene de viñedos cercanos al río, en suelos arcillosos con gravas, completamente despalillado y criado en acero inoxidable. Les Picasses viene de un viñedo de más de 50 años en terrenos puramente calcáreos. En este caso, la estructura mucho más firme de los taninos requiere de un mínimo de 2 años de afinamiento en fudres de 3000 litros.

Esta bodega ha conseguido el logro de volar bajo el radar de muchos entendidos, trabajando entre bambalinas hasta conseguir algunas de las expresiones más puras de Cabernet Franc del Loira.

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