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SUGRUE SOUTH DOWNS

https://www.sugruesouthdowns.com/ Una categoría de vinos se crea y establece cuando hay productores que destacan muy por encima del resto y elaboran vinos de talla mundial. Son estas bodegas las que suelen poner el foco en la zona y motivan la atención del sector. Los espumosos ingleses no eran más que un rumor, una comidilla que […]

RETA

Es justo decir que el “Reta”, como se conoce popularmente a Marcelo Retamal, es uno de los mejores y más prolíficos enólogos de su Chile natal. Después de más de 20 años a cargo de De Martino, decidió poner su nombre en la puerta de dos grandísimos proyectos: Viñedos de Alcohuaz en el valle de […]

AGRÍCOLA CALCÁREA

https://www.agricolacalcarea.com/ El discurso del terruño del Marco tiene siglos de historia, sin embargo, a lo largo de los años ha sufrido vaivenes que siempre terminan en centrar la comunicación en lo que sucede dentro de la bodega, y no tanto en la viña. Por suerte, algo se mueve en Jerez. De hecho, algo se lleva […]

THISTLEDOWN

www.thistledownwines.com Thistledown es el nombre de los finos filamentos del cardo salvaje, símbolo de Escocia. Esto delata la procedencia de Giles Cooke y Fergal Tynan, los dos Masters of Wine detrás de este excitante proyecto de vinos de perfil europeo en una zona clásica del nuevo mundo como South Australia. Giles y Fergal se conocieron […]

LE GRAPPIN

www.legrappin.com/ Andrew Nielsen ha sido bautizado como Obélix entre su familia adoptiva: otros productores de Borgoña. Además de un cierto parecido (que lo tiene), es su bonhomía que lo hace particularmente entrañable y difícil de desagradar. Andrew forma parte de una nueva generación de productores que no han tenido la suerte de nacer en una […]

LAS PEDRERAS

“Las Pedreras Viñedos y Vinos somos Guzmán, mi pareja, y yo.” Así de fácil lo cuenta Bárbara Requejo, la otra mitad del binomio que conforman uno de los proyectos más prometedores que ha aparecido años en la Sierra de Gredos en los últimos. Guzmán, además de cocinero en el mejor restaurante de la región (La […]

Sostenibilidad en la venta de vino

La palabra “sostenibilidad” devuelve más resultados en Google que la búsqueda “cambio climático”. Es, sin lugar a duda, el concepto actual que más se repite en todo discurso corporativo de cualquier empresa. De todos los sectores. Cualquier nueva compañía debe tener un compromiso claro con el medio ambiente y con nuestro planeta. Al fin y […]

VIÑEDOS DE LA VILUEÑA

www.cuquero.com Cuando Jorge se presentó, lo que más llamó la atención fue su extensa experiencia trabajando en bodegas ilustres de todo el mundo. Desde Descendientes de J.Palacios en Bierzo o Ponce en Manchuela hasta Domaine du Vieux Telegraphe en Châteauneuf-du-Pape, Craggy Range y Burn Cottage en Nueva Zelanda, Tenuta di Trinoro en Toscana, o Mullineux […]

ETIENNE CALSAC

www.champagne-etienne-calsac.com Etienne tiene mucho de lo que presumir, aunque su personalidad tranquila y humilde no le empuje a hacerlo. En 2010 decidió trabajar él mismo las 3 hectáreas de viñedo de su abuelo, sitas en el pueblo clasificado como Grand Cru de Avize, en la Côte des Blancs. Además de hacer la transición hacia un […]

MESTRES

www.mestres.es El Viña Tondonia del Cava. Así he oído definir más de una vez los estilos de cavas que elabora Mestres en Sant Sadurní d’Anoia. Aunque la primera botella de vino espumoso se elaboró en las cavas Mestres en 1925, la misma familia se ha dedicado a la viticultura y el comercio de vino durante […]